Karotten als Nudelersatz hatte ich hier ja schon mal. Heute gibts ein „Pasta“ Rezept mit Zucchini. Ein Klassiker in der low-carb Nudelersatz-Szene, wenn man Instagram glauben darf.
Die Zucchininudeln gabs bei mir heute Abend mit Huhn und Pilzen. Geht einfach, schnell und schmeckt natürlich – wie immer – ausgezeichnet 
#Eigenlobstinkt #waraberwirklichgut