Eskarina kocht: Nivik

NivikDa meine Familie in den 80ern mehrere Jahre in Saudi Arabien gelebt hat und ich dort auch geboren wurde, gab es immer wieder Gerichte aus dem arabischen Raum bei uns zu Hause.

Einer meiner Favoriten davon ist ein  armenisches Kichererbsengericht mit Spinat: Nivik. Es ist einfach zu kochen, braucht wenig Vorbereitung, lässt sich gut aufwärmen, macht richtig satt und ist meiner Meinung nach ein ideales Büroessen.

Hier mein persönliches Rezept (schmeckt fast so wie das von Mama <3) Weiterlesen